Tetapi perlu diingat, lebih baik mengurangi jumlah pemanis dalam membuat agar-agar ubi jalar ungu untuk menjaga kesehatan tubuh. 3. Air. Air menjadi bahan yang sangat penting dalam membuat agar-agar, termasuk agar-agar ubi jalar ungu. Pastikan menggunakan air bersih dan sehat sebagai bahan utama dalam membuat agar-agar.
Adapun cara pengolahan rumput laut menjadi agar-agar sebagai berikut. A. Pencucian dan Pembersihan. Rumput laut dicuci dengan air tawar sampai bersih. Kotoran yang menempel seperti pasir, karang, lumpur dan rumput laut jenis lain dihilangkan. B. Perendaman dan Pemucatan.
Sebelum dicampurkan dalam adonan, ubi ungu bisa dikukus terlebih dahulu agar teksturnya lunak dan lebih mudah dihaluskan. Dengan begitu, ubi ungu juga akan lebih mudah menyatu dengan adonan bolu. Oiya, ubi ungu juga bisa diserut saja supaya muncul tekstur saat bolunya matang. Baca juga: Tips Membuat Bolu Supaya Tidak Bantat dan Gagal
Dalam sebuah wadah, campurkan semua bahan pencelup. Celupkan timus ke dalam bahan pencelup sampai merata. Gulingkan ke tepung panir sampai merata. Lakukan hingga semua bahan habis. Goreng timus sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Timus ubi ungu udah siap untuk dihidangkan. Itulah resep timus ubi ungu lumer kekinian anti gagal yang bisa
Campurkan santan dan jus ubi ungu lalu masukkan gula pasir 6 sdm, garam secukupnya, dan agar-agar 1 bungkus. Aduk hingga rata. Setelah tercampur rata, masukkan kedalam loyang. Bekukan di dalam freezer dan angkat setelah 6 jam. Dodol agar-agar ubi ungu siap dinikmati. ja6CzBJ.